با این آموزش اکثر نان‌های فانتزی را در خانه بپزید
تاریخ انتشار: ۳۱ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۲۳۸۹۲
همشهری آنلاین: فراموش نکنید در خانه هم می‌شود اکثر همین نان‌های فانتزی را پخت. نان‌های خانگی هم با کیفیت‌تر هستند و هم خوشمزه‌تر. نان خرما و گردو خودش یک غذای کامل است.
مواد لازم۴۰۰ گرم آرد
یک ق س پودر خمیر مایه
۲ /۱ پیمانه شیر ولرم
۲ /۱ ق چ نمک
۵۰ گرم شکر
۵۰ گرم کره
۲ عدد تخم‌مرغ
۳۰۰ گرم خرما
۱۰۰ گرم مغز گردو
یک عدد زرده تخم‌مرغ
مقداری کنجد خام
مقداری تخم خرفه
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. کاسه بزرگی آماده کنید و مایه خمیر را همراه با آرد، شکر و نمک در آن ریخته و با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را هم به این مواد اضافه کنید و هم‌بزنید. سپس کره را افزوده و با دست شروع به ورزدادن کنید تا خمیر یکدست و صافی داشته باشید. خمیر را در ظرفی دربسته و در جای گرمی قرار دهید و مدت یک ساعت صبر کنید تا استراحت کرده و خوب ور بیاید.
۳. در این فاصله هسته‌های خرماها را جدا کرده و همراه با گردو داخل دستگاه غذاساز بریزید و چند بار روشن و خاموش کنید تا به صورت پوره در آید.
۴. خمیر استراحت کرده را روی سطحی که پیش از این آردپاشی شده است با وردنه باز کنید. فقط توجه داشته باشید خمیر را به شکل مستطیل با ابعاد حدود ۱۴×۳۰ سانتی‌متر و با قطری یکنواخت در همه جای خمیر باز کنید.
۵. این خمیر مستطیل شکل را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید؛ یعنی در واقع خمیر مستطیل به سه مستطیل ۱۰×۱۴ سانتی‌متری تبدیل می‌شود. البته برای جدا کردن هر قسمت از قسمت دیگر فقط کافی است با نوک چاقو روی خمیر خط بیندازید تا محدوده هر کدام از سه مستطیل کوچک مشخص شود.
۶. پوره خرما و گردو را با کاردک روی مستطیل وسطی بریزید و خوب مواد را روی همه جای همان محدوده پهن کنید. سپس دو مستطیل کناری را به صورت نوارهای دو سانتی‌متری برش بزنید؛ به این صورت که با چاقوی تیز دو عرض مستطیل بزرگ را تا محدوده مستطیل وسطی به هفت تا نوار تقسیم کنید.
۷. حالا نوارهای کناری را به شکل ضربدری روی مستطیل میانی بخوابانید. یعنی یک نوار از سمت راست روی خمیر وسط و مایه خرما بیاورید، بعد یک نوار از سمت چپ روی آن و همین‌طور به ترتیب تا انتها ادامه دهید.
۸. وقتی همه نوارهای خمیر را به شکل گیس بافت روی یکدیگر قرار دادید، کناره‌های بافت آن را کمی با دست فشار دهید.
۹. در یک کاسه کوچک زرده تخم مرغ را با چنگال زده و با قلم موی آشپزی سطح نان را به زرده آغشته کنید. سپس مقداری تخم خرفه و کنجد روی نان بپاشید. نان آماده شده را دوباره حدود ۱۵ دقیقه کناری بگذارید تا استراحت کند.
۱۰. بعد از گذشت این مدت، سینی فر را چرب کرده و نان را روی سینی بگذارید. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بگذارید یک ربع گرم شود. سپس سینی نان را در طبقه وسط فر قرار دهید و مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا نان بپزد. بعد از پخت کامل نان، سینی را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه نان خنک شد، آن را در ظرف مورد نظر قرار دهید.
از کجا بخریم؟تخم خرفه، دانه سیاه و ریزی است که می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید.
پودر خمیر مایه را از فروشگاه‌های لوازم قنادی و شیرینی‌پزی تهیه کنید.
یه جور دیگهبرای داخل نان علاوه بر پوره خرما و گردو از مغزهای مختلف و دارچین و شکلات‌هایی که در فر آب نمی‌شوندهم می‌توانید استفاده کنید.
کد خبر 782595 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم آشپزی - دستور پخت نانمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آشپزی دستور پخت نان قرار دهید تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۲۳۸۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تحویل ۱۴۸۳ سند نهضت ملی مسکن و ۱۰۰۰ فقره سند مالکیت در شهرک علوی
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی دادگستری هرمزگان؛ حسن بابایی رئیس سازمان ثبت اسناد و املاک کشور در جریان سی امین سفر استانی رئیس قوه قضائیه به استان هرمزگان، در اولین سفر مأموریتی خود در این استان، برای بررسی وضعیت قضائی و اداری، تحویل اسناد مالکیتی و دیدار و گفتگو با ملوانان و صیادان، به شهرستان بندر خمیر رفت.
وی در بدو ورود به این شهرستان و بعد از ادای احترام به مقام شهیدان در گلزار شهدای این بندر، با حضور در شورای اداری، ۱۴۸۳ فقره سند نهضت ملی مسکن و یک هزار سند مالکیت اراضی کشاورزی و املاک روستایی و شهرک اقماری «علوی» با اتمام حدنگاری ۱۰۰ درصدی این شهرک به عنوان تنها شهرک اقماری استان را به مردم و متولیان واگذار کرد.
رئیس سازمان ثبت در این مراسم که در شورای اداری این شهرستان با حضور فرماندار، رئیس دادگستری، امامان جمعه اهل تشیع و تسنن و فرماندهان نظامی و انتظامی برگزار شد با ابلاغ سلام حجت الاسلام والمسلمین محسنی اژه‌ای رئیس قوه قضائیه و گرامیداشت روز ملی خلیج فارس، روز کارگر و روز معلم، با اشاره مسائل و مشکلات مطرح شده از سوی مسئولین این شهرستان گفت: بسیاری از موارد مطرح شده مرتبط با مباحث ملی و مورد تأکید رهبر معظم انقلاب در سیاست‌های کلی توسعه دریا محور است چرا که دریا و بندر یک فرصت بزرگ برای توسعه این مناطق و کشور است که باید تبدیل به قوانین و مقررات شود و قابلیت اجرایی پیدا کند و اگر ظرفیت‌هایی برای ملوانان و مرزنشینان تعریف شده می‌بایست عدالت رعایت گردد و برای همه این مناطق یکسان عمل شود.
وی در این جلسه با صدور دستور تهیه نقشه و مستندسازی تمامی اراضی و املاک باقیمانده این شهرستان به صورت رایگان و از محل اعتبارات سازمان ثبت و بدون هیچ گونه هزینه‌ای برای مردم جهت تثبیت مالکیت‌ها و صدور اسناد، از اداره کل ثبت اسناد و املاک استان خواست تا هرچه سریع‌تر این اقدام را به بهره گیری از ظرفیت شرکت‌های مشاور طرف قرارداد با این سازمان، در خصوص تصرفات قانونی و فاقد معارض با پای کار آمدن جهاد کشاورزی، بنیاد مسکن و سایر دستگاه‌های متولی در استان به انجام برسانند.
معاون رئیس قوه قضائیه اظهار داشت: نسبت به طرح مشکلات این شهرستان و ارائه گزارش ترک فعل‌های صورت گرفته و پیگیری چاره اندیشی و رفع آن‌ها در جلسه شورای عالی قضائی با حضور رئیس دستگاه قضا در بندرعباس اقدام خواهد کرد.
بابایی بعد از این دیدار و با همراهی اعضای شورای تأمین شهرستان، در بازدید از پارکینگ وسایل نقلیه توقیفی فرماندهی انتظامی بندر خمیر، روند اقدامات صورت گرفته در راستای ساماندهی این پارکینگ و تعیین تکلیف وسایل نقلیه توقیفی را بررسی کرد.
اطمینانی رئیس دادگستری بندر خمیر در جریان این بازدید با اشاره به اقدامات صورت گرفته در اجرای طرح ساماندهی پارکینگ‌های توقیفی گفت: قبل از اجرای این طرح، تعداد یک هزار و ۲۹ دستگاه موتورسیکلت در این پارکینگ وجود داشت که با صدور همین تعداد دادنامه توسط دادگاه اصل ۴۹، تمامی این موتورسیکلت‌ها فروخته شدند.
وی افزود: از تعداد ۴۹۱ دستگاه خودروی موجود نیز با صدور ۱۹۶ دادنامه تا کنون ۲۹ دستگاه از این خودروها به فروش رفته است.
بابایی در ادامه، کلنگ احداث ساختمان اداره ثبت این شهرستان را در زمینی به مساحت یک هزار و ۱۵۰ متر مربع بر زمین زد.
این شهرستان فاقد اداره ثبت بوده و در حال حاضر نمایندگی ثبتی با فعالیت سه نیروی ثبت بندرعباس در دادگستری استقرار یافته و جوابگوی حجم پرونده‌ها و میزان اراضی و املاک این شهرستان بندری نیست.
همچنین حسن بابایی در دیدار مردمی که در دادگستری این بندر برگزار شد به درخواست‌های ۲۰ نفر از مراجعین رسیدگی کرد.
وی در ادامه در نشست با تعدادی از ملوانان و صیادان این شهرستان، مسائل و مشکلات آن‌ها را استماع و نسبت به طرح موضوع و چاره اندیشی در شورای عالی قضائی برای رفع این مسائل قول مساعد داد.
اصلاح فهرست ۹۷ قلم کالای مجاز تعیین شده ملوانی و ته لنجی به جهت ایجاد مشکل معیشتی برای ملوانان، راه اندازی پارکینگ ساحلی قایق‌های ماهیگیری، افزایش تعداد سفرهای ملوانان همچون سایر استان‌های ساحلی و به رسمیت شناختن گمرک بندر خمیر به عنوان گمرک رسمی از جمله درخواست‌های ملوانان و صیادان در این دیدار بود.
معاون رئیس قوه قضائیه در این شهرستان همچنین در بازدید از بخش‌های مختلف دادگستری و نمایندگی ثبت اسناد و املاک، با کارکنان این حوزه‌ها دیدار و گفتگو کرد.
گفتنی است بندر خمیر اولین شهر ملی تالابی با بزرگترین تالاب دریایی ایران است که در فاصله ۷۵ کیلومتری از غرب مرکز استان هرمزگان قرار دارد.
کد خبر 6094685
بازداشت مروج کودکهمسری برای تبلیغ آرایشگاه زنانه در اینستاگرام